Пароконвектомат Rational CM 101 Plus

В наличии

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: электромеханическая
• Способ образования пара: бойлер
• Температурный режим: от 30 до 300 °С
• Мощность: 18.6 кВт
• Ширина: 847 мм
• Глубина: 771 мм
• Высота: 1042 мм

Подробное описание

Пароконвектомат Rational CM 101 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества