Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении.
Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.
Машина имеет два режима мойки.
Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. Осуществляется постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели.
Машина стандартно комплектуется:
- кассетой для мытья тарелок (подносов); - кассетой нейтральной для мытья стаканов и чашек; - стаканом для мытья столовых приборов; - держателем гастроемкостей GN 1/1.
Машина опционально может комплектоваться дополнительными аксессуарами (приобретаются отдельно): - металлической сеткой (для нейтральной кассеты или кассеты для мытья столовых приборов), которая используется при мытье легких предметов (например, тонкостенных стаканов, небольших тарелок, столовых приборов, пластиковой посуды и др.); - кассетой для мытья столовых приборов.
