ножи ICEL изготовлены из высококачественной стали с высокой сопротивляемостью механическим воздействиям, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами и обладают отличной твердостью.
Ручки максимально эргономичные и отвечают самым строгим требованиям по безопасности.
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из французской и немецкой высококачественной стали, обогащенной добавками — молибденом и ванадием, благодаря которым ножи приобретают высокое качество сопротивляемости к любым воздействиям. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии и имеют высококлассную заточку, которая осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Огромное внимание специалисты компании «ICEL» уделяют рукоятке ножа. На рукояти есть специальный выступ «пяточка», как его иногда называют. Его функция – защита от соскальзывания руки к лезвию в процессе приготовления пищи.
Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедряется в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, это не покрытие на поверхности материала. Защита «Microban» буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
