• Пищеблок Сада на сырье до 300 чел
• Пищеблок Школы на сырье на 500 чел
• Пищеблок Школы на сырье на 800-1100 чел

Компания «Амикон» предлагает своим клиентам комплексное решение по проектированию и оснащению пищеблоков образовательных учреждений.

Оборудование подобрано в соответствии с СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".

Ниже приведен возможный вариант комплектации оборудования пищеблока детского сада (с численностью до 300 человек), работающего на сырье. Данная комплектация оборудования предполагает следующий состав производственных помещений: помещение с холодильным оборудованием, кладовая овощей, кладовая сухих продуктов, овощной цех первичной обработки, овощной цех вторичной обработки, мясо-рыбный цех с участком для обработки яиц, горячий цех с пекарским участком, холодный цех с участком для нарезки хлеба, моечная кухонной посуды, раздаточная, загрузочная, помещение для временного хранения пищевых отходов, моечная и хранение тары, помещение для хранения уборочного инвентаря, комната персонала, душевая и с/у для персонала. Данный комплект оборудования рассчитан для вновь строящихся либо реконструируемых объектов детских садов.